Mon top 5 des saveurs indiennes
Un des plaisirs du voyage en Inde passe par sa gastronomie, et Dieu sait qu’on mange bien partout, que ce soit dans les grands restaurants ou dans les bouisbouis, c’est toujours délicieux.
Un des plaisirs du voyage en Inde passe par sa gastronomie, et Dieu sait qu’on mange bien partout, que ce soit dans les grands restaurants ou dans les bouisbouis, c’est toujours délicieux.
En 2006, une semaine avant mon départ au pays de Gandhi, le diagnostic d’un cancer lymphatique met abruptement fin à mon rêve. Ce n’était heureusement que partie remise. Il était dit que je connaîtrais mon Inde intérieure — souffrance et renaissance —
L’Inde, pays de tous les contrastes. J’ai mis 15 ans avant de décider que j’étais prêt à y mettre les pieds, à me confronter à un monde totalement différent de moi. Le livre Le pèlerinage aux sources de Lanza del Vasto allait être l’inspiration de cette aventure sur le sous-continent.
Plusieurs célébrations ponctuent le calendrier indien et sont autant d’occasions pour nous et nos voyageurs de se joindre à la fête!
Lorsqu’on pense à l’Inde, les itinéraires de trekking qu’elle offre ne nous viennent pas tout de suite en tête. Pourtant.
Ce qui frappe immédiatement quand on débarque en Inde, c’est combien ça grouille de vie et à quel point ce monde-là nous interpelle et nous touche – littéralement.